Sau cum imi place mie sa spun FLAN , in varianta spaniola.
Ingrediente :
- 6 oua
- 1 litru lapte
- 1 esenta de vanilie
- 15 linguri zahar
Mod de preparare:
Punem 5 linguri de zahar intr-o cratita , lasam sa se topeasca pana ce devine auriu si il punem intr-o tava niveland repede pentru a nu se intari.
Batem ouale cu zaharul ramas pana devine o crema , apoi adaugam esenta de vanilie si adaugam laptele treptat mixand continuu.
Punem crema rezultata peste zaharul topit si asezam fara teama in tava (eu am folosit o tava de ienna , dar puteti folosi orice recipient , conditia este sa fie încăpătoare pentru a incapea toata compozitia si de a rezista temperaturii cuptorului. Tava cu aceasta crema rezultata o vom aseza pe o alta tava de cuptor in care am pus apa calda , daca nu o puneti pe baie de apa nu va iesi. Bagam la cuptor la 180° pentru 40-45 de minute in functie de cuptorul dumneavoasta.
Dupa ce se va intari vom lasa la frigier peste noapte apoi o vom rasturna usor pe o tava de preferat adâncă pentru a nu se imprastia zaharul . Se poate servi cu o lingura de miere si frisca.
Este absolut delicios. Sotul meu o adora si mereu imi cere sa ii fac.
Pofta buna 🤗
In bucataria Cristinei 