Ingrediente:
- 150 gr icre de crap proaspete
- 3 felii de paine fara coaja
- 350 gr ulei
- zeama de la o lamaie
- sare
Mod de preparare:
Inmuiem painea in apa si o stoarcem foarte bine. Punem painea si icrele intr-un bol si mixam pana se vor incorpora cele doua. Dupa 2-3 minute adaugam zeama de lamaie si mixam in continuare, turnam in fir subtire si uleiul mixand continuu pana se incorporeaza pana il terminam. Dupa ce am incorporat si uleiul mai mixam pt 2-3 minute la viteza medie.
La final adaugam sarea dupa gust si daca doriti inca ceva zeama de lamaie. Asta in functie de gustul dvs. Mixarea dureaza undeva la 10-12 minute per total.
Dupa ce am mixat bine totul dam la frigider pt 30-40 de minute, inainte de servire.
De preferat puteti adauga ceapa tocata marunt. Tocam ceapa bine , o lasam 5 minute in apa rece , apoi o lasam intr-o strecuratoare pana se va „usca” , cand nu mai conține multa apa poate fi adaugata peste icre , insa abia la final.
Eu am omis ceapa de aceasta data.
Pofta buna 🤗🥰
In bucataria Cristinei 