Ardei umpluti

Ingrediente :

• 1 kg carne tocata
• 100 gr orez bob rotund
• 1 ceapa
• 100 gr bulion de rosii
• pătrunjel (preferabil)
• sare/piper/condiment pt sarmale
• 6 ardei rosii sau galbeni , ardei gras
• 2 cartofi mari
• o rosie mare

Mod de preparare:

Intai de toate spalam ceapa si o taiem foarte subtire. O punem la calit timp de 5 minute , adaugam bulionul si mai lasam 2-3 min. Stingem focul si adaugam carnea , orezul , patrunjelul si condimentele scrise mai sus . Amestecam bine 5-10 min ca sa se lege foarte bine carnea de celelelte ingrediente.

Lasam de o parte umplutura.

Taiem dozile de la ardei si curatam bine de seminte si de cojile albe din interior.

Curatam 2 cartofi mari si ii taiem rondele mari.

Incepem sa bagam carnea in ardei si punem drept capac cate o bucata de cartof .

Dupa ce am terminat vom pune rosia toata , taiata rondele , pe fundul oalei si vom pune ardeii umpluti . Preferabil puteti adauga si putina sunca printre ei pt a da gust de afumatura.

Dupa ce i-am asezat , punem o farfurie potrivita oalei peste ei si turnam apa calda. Lasam la foc mediu (treapta 8 la cele electrice) (foc mediu la cele pe gaz) timp de 50 de min cu aproximatie . Cand ardeii incep sa se inmoaie , atunci va fi gata si carnea din interior.

Pofta buna ! ❤